Что готовить на встречу нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Чтобы следующий год был благосклонен к нам, стоит заранее позаботиться о том, с чем его встречать. Узнайте, что можно и что нельзя ставить на стол в Новый Год Крысы 2020 – фото, список продуктов и готовые блюда.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Чего не должно быть на новогоднем столе?

Наступающий год будет годом серебряной или металлической крысы. Поэтому и выбор продуктов для праздничного стола будет зависеть от предпочтений маленького грызуна. Не стоит ставить на стол продукты, которые вредны для крыс, которые они не употребляют или не любят.

Чтобы накормить всех гостей, мы привыкли готовить сытные мясные блюда. С выбором стоит определиться заранее, чтобы 31 декабря утром не искать в панике нужные ингредиенты.

К запрещенным продуктам в этом году относится свинина. Это очень жирное и тяжелое мясо, которое вредит здоровью символа года. Поэтому про него лучше и не вспоминать.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

От жареных блюд придется отказаться. Хотя, ваша пищеварительная система вряд ли пожалуется на такой подарок к застолью.

Салаты – это неотъемлемая часть новогоднего стола. Мы привыкли готовить их в больших количествах, проявляя все знания и всю фантазию. Но, хоть крыса и неприхотлива в еде, все же стоит отказаться от некоторых продуктов. В частности, это:

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Картофель тоже не является любимым блюдом грызунов. Но он используется в большинстве салатов. Так что здесь необходим некий компромисс.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

В небольшом количестве картофель допустим, но как гарнир в виде пюре или в отварном состоянии его лучше не использовать.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Ни один стол не обходится без вкусных закусок. Помимо уже перечисленных продуктов стоит избегать употребления и некоторых фруктов и цитрусовых. В частности, крысы не будут есть:

  • апельсины;
  • лимоны;
  • киви,
  • другие кислые фрукты.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

К выбору напитков тоже нужно отнестись внимательно. Замените все газированные напитки домашними лимонадами, соками и компотами. А вместо кофе к десерту предпочтительнее подать чай.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Из спиртного крысе не понравятся крепкие алкогольные напитки:

  • домашний самогон;
  • водка;
  • коньяк;
  • виски.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Попробуйте заменить крепкий алкоголь более легким. Символ года одобрит этот жест.

Что должно быть на новогоднем столе?

Несмотря на некоторые ограничения в новогоднем рационе 2020 года, крыса все же достаточно неприхотливое животное. Большинству блюд грызун все же будет рад. Приветствуется разнообразие в пище, так что, чем больше разных вкусностей будет на вашем праздничном столе, тем лучше.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Для встречи года крысы подойдет мясо любой птицы:

  • утка;
  • индейка;
  • курица;
  • гусь.

Любителям рыбы повезло – у них ограничений нет. В новогоднюю ночь 2020 можно ставить на стол и речную, и морскую рыбу.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

От способа приготовления блюд тоже может зависеть успех в наступающем году. Перед праздничной ночью лучше всего поступить с продуктами так:

  • отварить;
  • запечь;
  • потушить.

Решить, что поставить на стол в Новый год 2020 достаточно просто. Для этого сначала стоит пройтись по списку продуктов, которые придутся по вкусу грызунам:

  • сыры;
  • сладости;
  • крупы;
  • овощи и сладкие фрукты;
  • ягодные и травяные настойки;
  • вина;
  • ликеры.

Все это – разрешенные продукты для праздничного стола. Но как именно составить праздничное меню из этих продуктов?

В каждой семье и компании есть свои вкусовые предпочтения. И в первую очередь нужно отталкиваться именно от них. Но некоторые блюда все же будут можно посоветовать всем:

  1. Курица, утка или индейка, запеченная целиком в духовке или на гриле. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Оно отвечает всем новогодним традициям, а выглядит очень ярко и аппетитно.

Украшать птицу печеными яблоками или грушами – увлекательное занятие для всей семьи.

  1. Гарнир – рис, овощи на гриле, немного картофеля (печеный или пюре).
  2. Салаты, без которых не обходится ни один новогодний стол – оливье, сельдь под шубой и мимоза. Помимо таких классических, могут быть и другие: с крабовыми палочками, овощные и слоеные салаты.
  3. Закуски. И дети, и взрослые оценят вкусные закуски, которые можно будет съесть до того, как подадут главное блюдо. Такими закусками могут быть: сырные шарики или палочки, луковые кольца, гренки с чесноком, мясные, рыбные и овощные нарезки, рулетики.
  4. Сыр. Отдельным пунктом следует выделить лакомство, которое будет одним из главных на столе. Мы знаем, 2020 год какого животного наступает – это белая крыса. А чему, как ни сыру, она будет рада.

Тарелка с сырной нарезкой должна быть самой полной и яркой.

  1. Финальный десерт тоже очень важен. Во-первых, это вкусно, во-вторых – мы же хотим задобрить приходящую крысу. А они такие сладкоежки. Поставьте на стол большой торт. Самое главное, чтобы он был вкусным и всем понравился.

Стоит сказать несколько слов о напитках, которые будут актуальны для праздничного стола. Как уже говорилось, крепкий алкоголь и газированные напитки – не лучший выбор для встречи года крысы. Что же тогда подавать гостям? Все очень просто:

  1. Безалкогольное меню очень разнообразно. Соки, компоты, морсы – это из сладкого. К десерту подойдут зеленый или черный чай, а дети могут обрадоваться и какао.
  2. Алкогольные напитки стоит выбирать не крепкие. Под бой курантов – однозначно шампанское. А после – различные вина, ликеры, смешанные коктейли. Для ценителей изысканного вкуса – глинтвейн.

Сервировка праздничного стола

Наступающий год будет годом белой или металлической крысы. При украшении дома и сервировке стола, даже при приготовлении и украшении блюд учитывайте такую цветовую гамму.

  1. Белая скатерть на праздничном столе создаст и торжественную обстановку, и задобрит грызуна. Также будет интересно смотреть светлая скатерть со слегка уловимым голубым или серебряным отливом.
  2. Салфетки под столовые приборы можно выбрать с серебряного цвета каемкой. Яркой деталью стола могут стать салфетницы и украшения для сервировочных салфеток светлых цветов.
  3. Столовые приборы лучше подобрать тоже серебряного цвета. Чтобы они выглядели красиво, можно перевязать их лентой, сложить в самодельные конвертики из салфеток или просто аккуратно разложить у тарелок.
  4. Новогодний стол требует свечей. Они создают уют и дарят теплую атмосферу. Выбирая большие свечи стоит обратить внимание и на их цвет.
  5. Стол должен быть «богатым» и разнообразным. Встречать грызуна надо множеством вкусностей и деликатесов. Все должны остаться сытыми.
  6. Как же без самого символа нового года? Чтобы год был успешным, радостным и счастливым, поставьте на столе игрушку крысы. Пусть она сама будет довольная и улыбающаяся. Эта улыбка подарит всем самый лучший настрой на новый год.

Все оттенки желтого, голубого, белого и серебряного – это то, что надо. Они принесут в дом любовь и богатство.

Праздничные огни

Стоит немного упомянуть про праздничные фейерверки. В этом году не стоит запускать громких хлопушек и ярких фейерверков. Все эти звуки и цвета могут испугать хвостатого гостя. А нам нужен совершенно противоположный эффект.

Поэтому лучше всего выбрать тихие, семейные, но не менее праздничные и яркие – бенгальские огни. Они создают еще больший уют вашему празднику. А наш маленький гость сможет тихо наблюдать за яркими огнями и не бояться их.

Новый год – поистине волшебный праздник. В этот день мы все верим в чудо, задабриваем символ наступающего года и мечтаем, чтобы сбылись самые сокровенные желания.

Именно поэтому так важно правильно подготовиться к празднику.

Так как праздничное застолье является одной из главных частей новогодней ночи, мы рассказали, что можно и что нельзя ставить на стол в Новый Год Крысы 2020 – фото, список продуктов, блюда.

Источник

Источник: http://bezostanovki.ru/polezno/chto-nelzya-na-novogodnij-stol-v-2020.html

Что приготовить на новогодний стол в 2020 год Белой Металлической Крысы?

В каждой семье есть определенный список блюд, без которых не обходится новый год, но каждая хозяйка всегда хочет удивить и порадовать своих гостей новыми и изысканными рецептами. И вот тут-то и встает вопрос, чем и как удивить?

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Основные новогодние блюда

Обдумывая меню праздничного стола обязательно уточните вкусовые предпочтения Ваших гостей и членов семьи. Если большинство гостей не ест рыбу, то возможно и не стоит ее подавать на стол. В России есть традиционные новогодние блюда, которые можно увидеть на каждом праздничном столе, в каждом доме, ресторане и кафе.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряТипичный пример новогоднего застолья

Традиционные блюда и закуски:

  • Холодец (блюдо из мясного бульона, жирное, сытное и поистине зимнее).
  • Оливье.
  • Бутерброды или тарталетки с красной икрой.
  • Рулеты со всевозможными начинками (начинкой может быть лосось, сыр, крабовое мясо и т. д.).
  • Отварной картофель (самый распространенный гарнир для застолья).
  • Разнообразные соленья (маринованные и соленые огурцы и помидоры, соленые грибы).
  • Селедка под шубой (царица этого застолья).

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряСеледка под шубой на год Крысы

Основные блюда примерно одинаковые в каждом доме, но также всегда есть необычные и удивительные кушанья. Наступающий год пройдет под покровительством Крысы, поэтому на праздничном столе должны присутствовать ее любимые лакомства.

Что же любят мыши и крысы? Всем известно, что грызуны любят зерна, исходя из этого на гарнир можно подать гречневую или иную крупу. Эксперименты с крупами приветствуются.

На просторах интернета можно найти большое количество необычных и вкусных рецептов каш.

Горячие блюда

Хорошо на торжественном столе будет смотреться плов с мясом, зверек-покровитель к мясу неравнодушен. Мясо позволительно подать в любом виде и чем больше его вариаций, тем лучше. Это может быть мясное рагу, котлеты, стейки, шашлык и даже отварное мясо. На стол не стоит скупиться, мышь очень прожорлива и встречать ее нужно подобающе.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряПлов, вариант новогоднего блюда

Закуски

Одним из любимых блюд крысы является сыр. На новогоднем столе 2020 обязана присутствовать сырная тарелка. Она должна выделяться большим ассортиментом из 6-7 видов сыра. Например, бри, рокфор, дор блю, камамбер, пармезан или любой другой. Закуски стоит сделать разнообразными и интересными. Подойдут всевозможные канапе, овощи, мясные нарезки и оливки.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряСырная тарелка

Салаты

Ну и какой же банкет без салатов. Предпочтение отдается овощным салатам, более легким и богатым клетчаткой. Животное-покровитель к овощам тоже неравнодушен, зверек любит сочные и хрустящие плоды. Целесообразно готовить несколько вариантов салата, для того чтобы каждый гость смог выбрать то, что ему по вкусу.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряУкрашение салата оливье к году крысы

Десерты

И как принято все празднества заканчиваются чаепитием со сладостями. Десерт важный ингредиент праздника. В качестве десерта обычно предлагают конфеты, печенья, торты и пирожные. Лакомства приготовленный хозяйкой всегда вкуснее, но при отсутствии времени допускается обратиться за помощью к кондитерам.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряПирожные

Напитки

Напитки на праздничный стол стоит выбирать из предпочтений гостей, но не стоит забывать, крыса не любит резкие запахи. Поэтому для праздничного стола лучше выбрать не крепкие напитки, такие как вино или шампанское. Крепкие же напитки использовать лучше в коктейлях, дабы не спугнуть крысу.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабряШампанское, фаворит новогоднего напитка

Важно, при продумывании торжественного стола учитывайте пожелания гостей и домочадцев. Необходимо заранее составить меню и список продуктов. Если какое-то блюдо не по силам, то лучше заменить его на проверенное годами. Новый год несет в себе ощущение нового и необычно, а еда служит всего лишь поддержанием атмосферы.

Источник: https://welady.ru/prigotovit-novogodnij-stol-2020-god-beloj-metallicheskoj-krysy

Как встречать 2020 год Белой Крысы

Новый год уже дышит нам в спину: скоро мы будем загадывать желания под бой курантов и радоваться каникулам! На подготовку осталось совсем немного времени, да и новогодняя ночь настигнет всех посреди недели, после обычного рабочего дня. Поэтому вот наша инструкция: как встречать год Крысы, что поставить на стол, чем украсить дом и во что играть с семьей и друзьями праздничным вечером!

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Как украсить дом

Крыса — активная и целеустремленная дама, притом очень домовитая, старается принести в свое гнездо как можно больше добра. Но несмотря на это, она не терпит беспорядка. Так что перед Новым годом все тщательно расхламляем, чистим и моем.

Читайте также:  Кукла кувадка: как сделать своими руками, народная, значение

От лишних вещей лучше избавиться, чтобы они не принесли в новый год ненужную энергию. Выделите день, чтобы разобрать шкафы и кладовки: отдельно сложите ненужную одежду и обувь, которую можно передать нуждающимся, отдельно — старье, за которое вам дадут скидку в H&M.

Крыса оценит такую бережливость и заботу!

Новая хозяйка года предпочитает минимализм, так что дом лучше украсить без излишеств. Скромная гирлянда, серебристые шары, статуэтки, лаконичный наряд для елки. Используйте 2 или 3 основных цвета на выбор: белый, серебристый, красный, синий, оттенки серого, особенно металлические.

Повесьте на елку фигурку Крысы — она принесет в дом радость, удачу и достаток. Поставьте маленькие фигурки крысок в разных частях дома — и вы будете чувствовать себя в большой волшебной компании. Считается, что если поставить фигурку Крысы рядом с местом, где вы обычно храните деньги, это пополнит кошелек в будущем году.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Что поставить на праздничный стол

Будьте умеренны с украшением стола: белая или серебристая скатерть, белая посуда, и металлические столовые приборы уже создадут ту самую атмосферу, которая понравится Крысе. В качестве украшения отлично подойдут подсвечники и кольца для салфеток. Положите на стол хотя бы одну вещь из серебра, чтобы привлечь богатство. Маленькие игрушечные мышки между праздничных блюд повеселят гостей.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Крыса — всеядное существо, она готова съесть вообще все. Поэтому пусть на столе будут самые разные закуски, простые или сложные, главное — чтобы их было много. Избегайте экзотических блюд, лучше поставить на стол больше простых, но вкусных и любимых продуктов. Обязательно приготовьте мясо, рыбу, птицу и сыр — крысиное лакомство, тогда будущий год будет сытным и полным простых удовольствий.

Отличный вариант праздничного стола — фуршетный: множество закусок, тарталетки, маленькие бутерброды, мясная и рыбная нарезка, порционная подача горячих блюд, чтобы их было легко брать на личную тарелку. Сладкие блюда тоже можно подать в порционном варианте: разные виды пирожных, цукаты, орешки, фрукты и расписные пряники.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря Чтобы новогодний ужин получился красивым и незабываемым, стоит заранее продумать сервировку стола. Есть несколько правил новогодней сервировки в Новый год Крысы 2020. Читать дальше

Какие подарки дарить в год Крысы

Крыса — хозяйственное животное, она не любит бесполезных мелочей и ненужных трат, поэтому подарки должны быть практичными и умными. Дарите одежду и аксессуары: красивый и прочный ремень, теплые носки и рукавицы, шарфы и футболки.

Домашняя и бытовая техника — тоже отличный подарок, только пусть это будет предмет, который по-настоящему нужен человеку. А если вы затрудняетесь с выбором, лучше подарить сертификат в магазин техники с надписью “Иннокентию на новый холодильник (кондиционер, робот-пылесос)”.

То же самое касается мебели, посуды и гаджетов.

Упаковка подарков должна быть простой и экологичной. Бумага вторичной переработки, джутовая веревка — отличный вариант. Сделайте на пакете красивую надпись или подвесьте к джутовому бантику крохотную открытку — и эстетика будет на высоте.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

В какие игры играть в новогоднюю ночь

Крыса любит веселиться, так что игры для большой компании вам пригодятся.

Откажитесь от сложных интеллектуальных игр, которые требуют серьезного погружения, и остановитесь на простых карточных и настольных игрушках, где нужна смекалка, скорость, интуиция, логика.

Запаситесь призами, победители любят получать маленькие бонусы: шоколадки, конфетки, мармеладки, прянички, симпатичные елочные игрушки.

Вплетайте игры в естественный ход вечеринки, заготовьте несколько развлечений для разных “фаз” новогодней ночи: когда гости уже перекусили, но еще не расслабились, уже расслабились, но успели заскучать, уже всем довольны, но скоро заснут. Вот несколько простых игр для застолья, которые можно добавить к любимым “Активити”, “Имаджинариуму” или “Пятнице”.

Пожелания. Достаньте маленькие листочки бумаги и попросите каждого гостя написать пожелание на будущий год. После этого листочки сворачиваем в трубочку или сгибаем несколько раз, складываем в большую чашу, каждый гость достает пожелание для себя и зачитывает его вслух. Особенно забавно, когда в игре участвуют и дети, и взрослые.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря Мы прощаемся с доброй Земляной Свиньей: скоро место у руля займет энергичная Белая Металлическая Крыса. Расскажем, чего ждать от нового года, как поймать удачу и к чему подготовиться разным знакам зодиака! Читать дальше

Простые вопросы. Напишите список простых и безобидных вопросов — штук 20-30.

Сколько раз в день ты ешь? Твое самое нелюбимое занятие? Чего ты больше всего боишься? Твое любимое блюдо? Какие у тебя вредные привычки? Возьмите мандаринку и бросьте ее в ладони одного гостя.

Первый вопрос — ему. После этого гость бросает мандаринку другому человеку за столом, который получает свой вопрос. И так далее.

Новости. Креативная игра, понравится и взрослым, и детям. Заготовьте несколько карточек с наборами слов. Например: Дед Мороз, степлер, валенок, селедка, шлагбаум. Кошка, елка, одеяло, колготки, школа. Зоопарк, Новый год, стирка, удав, коврик.

Из каждого набора слов нужно сочинить горячую новость — и чем страннее, тем лучше. Гость вытягивает карточку и быстренько сочиняет заголовок, которому позавидует Яндекс и РБК.

Например, из последнего набора слов может получиться вот что: “Во время новогодней стирки в Екатеринбургском зоопарке внутри удава был обнаружен коврик”.

Правда или вызов. Многие любят эту игру за возможность задавать неудобные и щекотливые вопросы, которые зато помогают узнать много интересного о друзьях и близких. Вам снова пригодится мандаринка. Один гость кидает ее другому на выбор и задает ему любой вопрос.

Например: кто был твоей первой любовью? Кого ты больше всего ненавидел в детстве? — можно заранее договориться, на какую тему вопросы не задаем, чтобы избежать неприятностей. Если участник готов — он отвечает на вопрос, если нет — он должен выполнить действие по заказу того, кто задал вопрос.

Например, налить ему чая или сделать бутерброд — самые невинные варианты. После этого тот, кто только что “отдувался”, кидает мандаринку следующему гостю.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Новогодние приметы

А теперь — забавы для тех, кто любит создавать мистическое настроение. Ведь когда еще верить в чудо, как не в новогоднюю ночь?

Перед новогодним праздником нужно весь день угощаться “вкусняшками”, а не беречь их для застолья, тогда вкусная еда будет в вашем доме весь год, а не только по праздникам.

Чем больше разных блюд стоит на новогоднем столе, тем богаче и интересней будет год.

Чтобы год был прибыльным, положите под одежду ближе к телу крупную купюру. После Нового года купите что-нибудь, разменяйте купюру, пустите в оборот.

В вашем новогоднем наряде должна быть хоть одна абсолютно новая вещь, чтобы год был щедрым на обновки.

Чтобы в семье не было ссор в новом году, надо перевязать лентой или веревочкой каждую ножку новогоднего стола и объединить их по кругу. Лучше делать это повыше, под самой скатертью, чтобы никто случайно не разорвал добрые узы.

Тот, на ком закончится бутылка шампанского, загадывает желание, дует в горлышко и отправляет бутылку в дальний угол, пока желание не исполнится.

После окончания застолья не убирайте со стола хотя бы те блюда, которые не испортятся в тепле. Можно убрать пустые тарелки, а блюда должны достоять до утра, тогда ваш стол будет всегда полным и богатым.

Счастливого вам Нового года! Пусть Белая Металлическая Крыса принесет вам удачу, семейное тепло и побольше благородных металлов!

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря Новый год 2020 пройдет под знаком Крысы — но не простой, а Металлической Белой. И это отличное сочетание: воображение уже рисует переливы благородных металлов, богатых тканей и меха… Остается правильно подобрать наряд для новогодней ночи. Расскажем, в чем встречать 2020 год, чтобы привлечь удачу и быть в тренде.

www.pexels.com globallookpress.com

Источник: https://www.u-mama.ru/read/newyear/10050.html

Быстрый и вкусный новогодний стол: готовим за 4 часа | Кулинарная статья на koolinar.ru

  • Содержание
  • — Основа любого праздника
  • — Блюда на столе
  • — Список продуктов, которые необходимо купить
  • — 31 декабря 2019 года

31 декабря считается самым суетным днем в году.

  В этом году, данная дата приходится еще и на вторник, то есть на рабочий день. Соответственно, работать народ в России будет до самого последнего календарного дня и времени на создание праздничного стола будет совсем не много.

Обычно в последний предновогодний день на работе у людей проходят корпоративы, мероприятия. И получается, что вроде и работать не нужно, но и домой уйти не удобно. Ведь как можно отбиваться от коллектива? В результате придя домой с работы, времени будет не более двух – трех часов на создание праздничной ночи.

Именно на такие случаи придумано множество простых и быстрых рецептов, которые не окажутся хуже остальных. Очень важно просто заранее составить вкусное меню на новый год 2020 и продумать все свои действия. В результате у вас все окажется размеренно, поэтому ваши нервы останутся не напряженными.

Основа любого праздника

Основой любого успешного праздника считается хорошее настроение. Если все ваши действия будут придуманы заранее, фантазия будет включаться самостоятельно и успех вам гарантирован.

Для того, чтобы ваша фантазия не осталась обиженной, постарайтесь позаботиться о некоторых вещах заранее.

Например, овощи, которые будут важны в приготовлении большинства новогодних салатов, даже если вы еще не знаете каких именно, можно отварить еще 30 декабря.

Отварные овощи, такие как картофель, морковь, свекла, не займут много места в холодильнике и будут составлять основу тех продуктов, которые содержатся в большинстве вкусных рецептов на новый год.  Яйца тоже следует отварить заранее.

К содержанию

Блюда на столе

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

  1. Картофельное пюре
  2. Запеченная курица
  3. Салат «Селедка под шубой»
  4. Салат «Оливье»
  5. Нарезка
  6. Фрукты
  7. Сладости

Глядя на данный список, понимается, что времени на создание праздника можно затратить совсем минимальное количество. Поэтому, за день до праздника нужно позаботиться о том, чтобы необходимые продукты имелись в вашем доме. А чтобы ничего не забыть, необходимо составить список товаров, которые требуется купить в магазине.

К содержанию

Список продуктов, которые необходимо купить:

  1. Сыр для нарезки
  2. Колбаса копченая для нарезки
  3. Колбаса вареная для «Оливье»
  4. Масло сливочное для картофельного пюре
  5. Молоко для него же
  6. Яйца, одно из которых потребуется для картофельного пюре, а несколько необходимо отварить заранее.

    Яйца также будут необходимы для салатов

  7. Майонез, который необходим нам для приготовления салатов, а также для маринования курицы
  8. Сельдь соленая, для салата «Селедка под шубой» или пресервы
  9. Куриные бедра, крылышки или окорочка
  10. Огурец свежий
  11. Зеленый горошек
  12. Фрукты: виноград, яблоки, мандарины
  13. Сладости: конфеты, пирожные

В данном списке продуктов только вариант предложений, касаемо фруктов и сладостей. В любом случае предпочтения у каждого свои. Приготовив вкусный новогодний стол 2020 по предложенному меню, можно не сомневаться в успешности праздника. Ну и что особенно радует, что на приготовление уйдет совсем не много.

Кстати, 2020 года – это год крысы. А что любят эти животные? Конечно же сыр. В традиционной нарезке у нас будет самый вкусный сыр, для того, чтобы год был удачным.  

К содержанию

31 декабря 2019 года

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Приготовление салата «Селедка под шубой»

Как известно, «Селедка под шубой» слоеный салат. Все ингредиенты в нем, кроме лука и рыбы, натираем на терке. Итак, первый слой – рыба, потом мелко нашинкованный лук, далее отварной картофель.

Все смазываем майонезом и чуть подсаливаем. Следующим слоем будет тертая морковь, слой майонеза. Последним слоем будет свекла, которую также смазываем слоем майонеза и посыпаем сверху яичным желтком.

По желанию можно украсить зеленью, если имеется.

Приготовление салата «Оливье»

По сравнению с шубой, оливье вообще салат не сложный. Салат «Оливье» — это отварной картофель, вареная колбаса, лук, огурец свежий, огурец маринованный, отварная морковь, яйцо вареное, зеленый горошек и майонез. Все ингредиенты режем на мелкие кусочки, заправляем майонезом, солим, перемешиваем и укладываем в красивую тарелку.

Что готовить на встречу Нового года 2020: как встречать, что поставить на новогодний стол, что можно и нельзя есть 31 декабря

Последовательность:

  1. В глубокой кастрюле смешайте майонез, соль, перец по вкусу и курицу, которую вы купили.
  2. Пока курица маринуется, займитесь картошкой. Ее необходимо почистить, залить водой, посолить и поставить на огонь.
  3. Достать маринованную курицу, разложить ее на противень и отправить в духовку для запекания.
  4. Теперь самое время заняться салатами, о которых вы начали заботиться еще вчера. Рецепты приготовления представлены выше.
  5. Не забываем о картофеле, после закипания открываем крышку и варим еще, пока картофель не станет мягким. После этого, воду слить, картошку потолочь, добавить яйцо, масло и молоко.
  6. О приготовлении курицы вы поймете по запаху, а также по румяной корочке.
  7. Нарезать колбасу и сыр, купленные для нарезки.
  8. Разложить в красивую посуду фрукты и сладости.

Это простое меню на новый год 2020 будет беспроигрышным вариантом новогоднего праздника. И даже если неожиданно нагрянувшие гости придут поздравить вас, они окажутся очень удивлены тем, как вам удалось приготовить все за столь не долгое время. И тут вам самое время похвалиться тем, что вы еще со вчерашнего дня начали заботиться о предстоящей новогодней ночи.

К содержанию

Источник: https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/2333/bystryi-i-vkusnyi-novogodnii-stol-gotovim-za-4-chasa

Меню новогоднего стола в год Крысы 2020

Совсем скоро во всех домах зажжется новогодняя елка, а все люди сядут за новогодний стол, отмечать наступление нового 2020 года! Но что должно быть на этом столе в этот раз, какие блюда лучше приготовить на этот раз чтобы всем угодить, и символ года не обидеть.

Поскольку 2020 год пройдет под покровительством Белой Металлической Крысы (как встречать, модный маникюр на новый год, платье какого цвета надеть, идеи новогоднего интерьера), то и в украшении стола должен присутствовать блестящий декор. А так как это животное – всеядное, то с выбором блюд проблем не будет.

Главное, их правильно приготовить и красиво подать. Еще одно условие, поскольку крыса не прихотлива в еде – стол должен быть максимально разнообразным, состоящим из рыбных, мясных блюд, фруктов, овощей, разнообразные салаты и десерты. Следует обязательно использовать сыр, а в отдельное серебристое или металлическое блюдце насыпать пшеницу.

Совет! Крыса предпочитает простую еду, поэтому ей придется по вкусу разнообразный стол с обилием разных блюд, но без экзотических излишеств, которые будут явно лишними и неуместными.

Чего Крыса не любит

Это животное, хотя и особо разборчиво в еде, все-таки предпочитает качественные продукты, поэтому экономить на них не следует. При этом лучше не использовать:

  • любую капусту;
  • репу;
  • редис;
  • манную крупу.

Не стоит ставить на стол слишком жирную свинину или баранину, также нежелателен крепкий алкоголь. Его можно использовать в коктейлях.

Несколько рецептов новогодних салатов с фото

Эти закуски должны смотреться дорого и красиво, так как Металлическая Крыса любит все яркое и нарядное. Поэтому салаты должны быть затейливо украшены. Что готовить на новогодний стол 2020 уже решено за вас, просто смотрите эти рецепты с фото и «мотайте на ус», как говорится)

Салат Бархатный

Для него потребуются подготовить:

  • крабовых палочек – 240 г;
  • сырой моркови – 2 шт.;
  • отварного картофеля — 3 шт.;
  • твердого сыра – 220 г;
  • майонеза – 220 г;
  • вареных яиц – 3 шт.

Процесс приготовления заключается в следующем:

  1. Крабовые палочки нарезать мелко, остальные ингредиенты крупно натереть.
  2. В красивый салатник уложить слоями, слегка промазывая майонезом, в следующей последовательности – картофель, яйцо, крабовое мясо, сыр, морковь. Все овощные слои немного посолить.
  3. Выдержать салат на холоде несколько часов.

В качестве украшения можно использовать полоски моркови, выложив из них циферблат со стрелками на «без пяти минут двенадцать».

Салат Царский указ

Ингредиенты для него потребуются такие:

  • отварная говядина – 400 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • большое яблоко – 1 шт.;
  • твердый сыр – 170 г;
  • чернослив – ½ ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • орех грецкий – 1 ст.;
  • майонез, соль, перец.

Процесс приготовления:

  1. Говядину следует отварить вместе с морковью, луком, солью и приправами. Остудить в том бульоне и нарезать кубиком.
  2. Картофель сварить в мундире в соленой воде, ополоснуть холодной водой, снять кожуру, остудить и нарезать таким же кубиком, как и мясо.
  3. Яйцо смешать с крахмалом и солью, слегка взбить и выпечь тонкие блины. Свернуть их в трубку и нарезать лапшой.
  4. Чернослив нарезать тонко, если он сухой, то предварительно размочить в воде. Орех порубить довольно крупно.
  5. Сыр крупно натереть, с кукурузы слить жидкость, яблоко очистить и нарезать кубиком.
  6. На блюдо или плоскую тарелку выкладывать слоями: картофель, говядина, яблоко, яичная лапша, кукуруза, чернослив и орехи, сыр. Все слои промазывать майонезом.

Салат украсить веточками укропа, напоминающими елочную хвою.

Совет! Вместо говядины можно взять говяжий язык или их смесь. Некоторые хозяйки используют мясо кальмаров.

Салат Новогодний венок

Данное блюдо готовится в виде венка и смотрится весьма эффектно. Для него потребуется:

  • отварного картофеля – 3 шт.;
  • огурцов маринованных – 200 г;
  • отварного куриного филе – 200 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • лука салатных красных сортов – 60 г;
  • майонеза – 180 г;
  • укропа, зерен граната, отварной моркови — для украшения.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Сначала курицу разбирают вилкой на волокна, лук и огурцы шинкуют кубиком, яйцо и картофель крупно измельчают на терке.
  2. В центр плоского блюда поставить стакан или банку, чтобы в результате получился венок, и выкладывать вокруг нее поочередно продукты: картофель, курицу, смесь огурцов и лука, яйцо. Все слои, верх и бока промазывают майонезом, конструкцию подравнивают.
  3. Стакан или банку аккуратно вынимают и украшают укропом, чтобы создалось впечатление хвойного венка. Из моркови вырезают звездочки и раскладывают сверху. Завершающий штрих – зерна граната, имитирующие бусины.

Такой салат лучше поместить в центр стола.

Салат Сюрприз с ананасом

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • ананасы – 1 банка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез, соль – для заправки.

Приготовление:

  1. Ветчину, ананасы и яйцо нарезать кубиком.
  2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и майонезом.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Все смешать и украсить.

Вместо консервированных ананасов лучше взять свежие (200 г).

План меню нового года: новогодние закуски

План меню нового года включает на праздничном столе порционные закуски небольшого размера. Они удачно подойдут для проводов старого года, встречи нового или аперитива.

Сырные мандарины

В Новый год без мандаринов никак нельзя. Приготовить их можно из следующих ингредиентов:

  • плавленых сырков – 200 г;
  • майонеза – 15 г;
  • чеснока – 1 зубок;
  • молотой паприки – 25 г;
  • кудрявой петрушки – 50 г;
  • оливок или маслин без косточек – 60 г.

Приготовление:

  1. Охлажденные сырки и чеснок мелко натереть и смешать с майонезом. Если его положить больше, то шарики не сформируются.
  2. Полученную массу сформировать шариками вокруг маслин или оливок и слегка приплюснуть, чтобы были похожи на мандарины.
  3. Обвалять в молотой паприке.
  4. При помощи зубочистки вставить листики пряной травки. Вместо петрушки можно использовать листья базилика.

Вместо оливок можно использовать помидоры черри. До подачи к столу закуску хранить следует в холодильнике, чтобы не потерялась форма.

Тарталетки с красной рыбой

Такие нежные корзинки симпатично и аппетитно смотрятся и хорошо сочетаются с шампанским. Для их приготовления потребуется подготовить:

  • 16 тарталеток;
  • 140 г творожного сыра;
  • пучок петрушки или укропа;
  • 2 зубка чеснока;
  • 50 г малосоленой красной рыбы;
  • по вкусу перца и соли.

Процесс приготовления:

  1. Смешать сыр с измельченной зеленью и чесноком.
  2. Наполнить полученной смесью тарталетки с помощью кондитерского мешка или чайной ложки.
  3. Рыбу нарезать тонкими полосками и эффектно поместить их на сыр.
  4. Украсить веточками зелени.

При желании можно добавить немного красной икры.

Тарталетки вытеснили привычные бутерброды и в качестве легкой закуски просто необходимы. Поэтому можно сделать несколько вариаций, например:

  • творожный сыр, зелень, красная икра;
  • моцарелла, отварное измельченное яйцо, майонез, креветки;
  • творожно-сырная масса, копченая скумбрия, зелень.

Кроме морепродуктов, на сырную основу можно положить и мясо, копченое куриное филе, грибы. В тарталетках можно подать жульен или просто положить любой салат.

Интересно! В Европе тарталетки подают со сладкой начинкой – фруктами с шоколадом, взбитыми сливками или пудингом. Можно взять на вооружение.

Что приготовить на горячее

Чтобы угодить Белой Металлической Крысе, лучше приготовить мясо с рисом. Но не все хотят в Новогоднюю ночь лакомиться пловом, поэтому готовят что-то иное, например, запекают мясо целым куском с необычным гарниром из картофеля, гуся с яблоками или рыбу с начинкой.

Свинина в медовой глазури

Ингредиенты:

  • свиной окорок – 2,5 кг;
  • мед – 260 мл;
  • апельсиновый сок – 50 мл;
  • сливочное масло растопленное – 90 мл;
  • соль, чеснок, гвоздика, перец горошком.

Приготовление:

  1. На вымытом и обсушенном мясе острым ножом сделать неглубокую сетку и в места пересечения надрезов вставить гвоздику, перец, дольки чеснока. Натереть солью.
  2. Дно формы для запекания застелить фольгой и положить окорок так, чтобы та сторона, на которой есть слой сала, находилась сверху.
  3. Поставить в холодную духовку и включить ее на 170 градусов. Спустя 2 часа, окорок перевернуть и продолжать готовить еще 1 час.
  4. Смешать апельсиновый сок, мед и масло и закипятить (1 мин).
  5. Мясо вынуть из духовки, щедро смазать глазурью и отправить в духовку на 10 минут. Повторить еще 2 раза. В общей сложности свинина должна провести в духовке 3,5 часа.

Перед подачей окорок должен 10 минут «отдохнуть». Остатки глазури можно поставить в соуснике на стол рядом с мясом.

Совет! Чтобы в процессе запекания мясо не потеряло форму, его лучше обвязать кухонным шпагатом или толстой нитью и подложить под нее несколько лавровых листьев, розмарин. Перед тем как обмазывать глазурью, снять нитки, убрать специи.

Картофельные лепестки

Поскольку обыкновенное пюре к праздничному столу не подходит, отварной картофель – тем более, можно приготовить из него необычный гарнир в виде розы. Для этого потребуется:

  • ровный продолговатый картофель – 2 кг;
  • сливочное масло – 50 мл;
  • растительное масло – 50 мл;
  • чеснок – 10 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель следует нарезать очень тонко 1-2 мм или на специальной терке.
  2. Масла смешать и смазать форму, оставив часть на потом.
  3. Лепестки из картофеля уложить в форме цветка, посолить, сдобрить специями и чесноком, сбрызнуть оставшейся смесью масел и поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Подавать гарнир в той же форме, в которой запекался.

Можно сделать розочки и меньшего размера для порционной подачи.

Красная рыба под сырной корочкой

Для этого несложного и быстрого в приготовлении блюда потребуется:

  • 1 кг красной рыбы;
  • 400 г твердого сыра;
  • 1-2 лимона;
  • майонез, соль, перец.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 10-15.
  2. Посолить, поперчить, выложить на противень, смазать майонезом.
  3. Натереть мелко сыр и распределить его по рыбе.
  4. Запекать 25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. При подаче украсить зеленью и томатами черри.

Для этого блюда используется горбуша, но лучше брать более жирную семгу или форель.

Какой десерт подать на Новый 2020 год

Все чаще вместо традиционного торта хозяйки предлагают альтернативный вариант в виде капкейков или пирожных.

Капкейки Елочка с клубникой

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 ст. л. какао;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 1 ч. л. соды;
  • на кончике ножа соли;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. воды.

Для крема:

  • 170 г сливочного масла;
  • 250 г сахара или пудры;
  • 3,5 ст. молока;
  • пищевой краситель, клубника, ванилин.

Процесс приготовления:

  1. Какао, муку и соду просеять 2 раза, добавить сахар, растительное масло и уксус, перемешать. Через 3 минуты налить воду и замесить тесто.
  2. Полученную массу разложить по формочкам и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
  3. С ягод срезать нижнюю часть для устойчивости.
  4. Для крема взбить размягченное масло с пудрой или сахаром, пищевым красителем, ванилином и щепоткой соли. Не прекращая процесс (5 минут) вливать молоко по 1 ложке.
  5. Готовые охлажденные капкейки смазать кремом. Поместить на них по 1 ягоде.
  6. Остальным кремом через кондитерский мешок с насадкой «звездочка» выполнить фигурки в виде елки. Для этого крем отсадить по окружности, вытягивая концы.

Поскольку крем на масляной основе, то пирожные следует хранить в холодильнике.

Груши, карамелизированные в вине

Для этого интересного десерта понадобится:

  • груши – 6-7 шт.;
  • вино красное – 750 мл;
  • сахар – 100 г;
  • апельсин – 1/2;
  • лимон – 1/2;
  • гвоздика – 5 бутонов;
  • кориандр – 3 г;
  • корица – 3 г;
  • перец горошком – 2 шт.;
  • мороженое.

Приготовление:

  1. Очень тонко снять кожуру с груш, оставляя хвостик. Донышко срезать для устойчивости.
  2. В сотейнике довести вино до кипения, добавить кусочки апельсина и лимона, специи и сахар.
  3. Через 2 минуты опустить в соус груши и бланшировать до мягкости. Это может занять 30-60 минут.
  4. Готовые фрукты вынуть и охладить.
  5. Вино уварить до состояния соуса.

Подавать порционно: грушу поставить на плоскую тарелку, полить соусом и положить шарик мороженого. Лучше использовать ванильное.

Рекомендация! Чтобы соус быстрее загустел, можно добавить немного крахмала. Специи допустимо заменить на другие, например, ваниль, бадьян и прочее.

Новогодние напитки

Кроме традиционных шампанских вин и крепких напитков, на Новый год хочется чего-то особенного, например, коктейля, глинтвейна, пунша.

Коктейль Красный грех

Для него понадобится:

  • 40 мл ликера из черной смородины;
  • 400 мл красного шампанского;
  • 10 мл апельсинового сока;
  • 4 кубика льда.

Смешать в высоком стакане для лондринка сок и ликер, добавить лед и шампанское.

Глинтвейн

Этот напиток особенно хорош для тех компаний, которые планирую встречать Новый год за городом. Он и согреет после уличных гуляний, и настроению не даст упасть. Для напитка потребуется:

  • красное вино – 750 мл;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • бадьян – 2 шт.;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • корица – 1 палочка;
  • корень имбиря – 3 г;
  • мед – по вкусу.

Приготовление:

  1. Половину апельсина нарезать кругами, из второй половины выжать сок в емкость, в которой будет вариться глинтвейн.
  2. Яблоки нарезать нетолстыми дольками, имбирь – тонкими пластинками и отправить туда же.
  3. Добавить вино, специи и проварить 5 минут. Снять с огня, добавить мед.

Если вместо меда использовать сахар, то его следует положить во время приготовления.

Как рассчитать количество продуктов на стол

Когда с новогодним меню определились, встает вопрос – сколько потребуется продуктов. Это зависит от нескольких нюансов:

  1. Если гостями будут преимущественно женщины, то акцент следует сделать на закусках и коктейлях, если же мужчины, то блюда должны быть более сытными, а напитки – покрепче.
  2. Для людей преклонного возраста лучше не креативить с сочетанием продуктов и подачей блюд. Таким гостям по душе классика.
  3. Поскольку в Новый год принято выходить на улицу – кататься с горок, запускать фейерверки, то вернувшись, многим захочется горячего мяса. Это следует учесть при выборе основного блюда.
  4. При расчете количества продуктов следует исходить из того, что каждый приглашенный за 5-7-часовое застолье съест около 1 кг разнообразных блюд.

Прежде чем отправляться за покупками, нужно составить список продуктов, чтобы ничего не забыть или не купить лишнего.

Особое внимание следует уделить украшению стола. Белая Металлическая Крыса предпочитает белые, серые, голубые цвета. А также металлические предметы, фольгу, серпантин.

Нажми поделиться и оставь комментарий:

Источник: https://bestcube.space/menyu-na-novogodnij-stol-2020

Что нельзя готовить на Новый год 2020

Составляя меню новогоднего стола, стоит ориентироваться не только на свои вкусовые пристрастия, но и на приметы: ведь для того, чтобы год был удачным, важно угодить его символическому животному.

В наступающий год Крысы уместно вспомнить как о пищевых предпочтениях этого шустрого грызуна, так и о том, что он категорически не воспринимает.

Прочитав статью, вы узнаете, что нельзя готовить на Новый год 2020, если вы не хотите обидеть Белую Металлическую Крысу.

Полезные рекомендации в год Крысы

Что говорят приметы о абсолютных и относительных табу для новогоднего стола? Почему не стоит, встречая год Крысы, открывать шампанское «по-гусарски»? Уместны ли в новогоднюю ночь блюда из мяса, и если да, то какого? В статье вы найдете ответы на эти и другие вопросы, а главное, ознакомитесь со полным списком того, что нельзя готовить на Новый год 2020, включая напитки.

Хотя запретов и табу, касающихся новогоднего стола, не так много, их следует знать, чтобы не испортить застолье неудачным выбором блюд и напитков. Прежде чем перейти к описанию блюд, которые не рекомендуются для встречи года Крысы, вспомним некоторые общие положения.

Поскольку застолье может продлиться и до утра, его участники должны быть бодрые, а не объевшиеся, разморенные и клюющие носом. Потому для новогоднего стола не подходят тяжелые и жирные блюда: от слишком сытной и плотной пищи быстро клонит в сон. Нежелательно и чересчур насыщенное меню: 20 салатов лучше оставить для свадебного стола.

Еще одна типичная ошибка — это «дублирующие» друг друга блюда, даже если при их приготовлении использовались разные рецепты. Вместо того, чтобы ставить на стол два тортика, лучше предложить несколько вариантов сладкого, например, фруктовый салат, ореховые пирожные и шоколадный рулет.

Что касается традиционных новогодних блюд наподобие салата «Оливье», то от них не стоит отказываться: ведь это не просто символ праздника, но и воспоминание о детстве, воплощение связи времен.

Но особый статус «Оливье» не означает, что этот салат нужно, как в старину, готовить в огромных количествах, а потом выбрасывать.

Выбрасывать продукты и готовую еду в год Крысы вообще не рекомендуется.

Особенности года Крысы в еде

Рацион животного, являющегося символом 2020 г., очень близок к нашему: не случайно крыса много тысячелетий живет рядом с человеком. Но хотя отличительной чертой крысы и является ее всеядность, она не так равнодушна к тому, что она ест и в какой обстановке, как это может показаться.

Крысы обожают зерновые, орехи, хрустящие овощи, причем в идеале пища должна быть порезана на мелкие кусочки, чтобы грызуну удобно было брать ее в передние лапки и грызть. Это животное всегда готово попробовать что-нибудь новенькое: крысу никак не назовешь консерватором.

При этом очень сложные блюда ей не по нраву: крысе легко угодить, предложив что-то свежее, простое и питательное.

Опираясь на предпочтения грызунов в еде, можно выделить такие тенденции високосного года Крысы:

  1. Максимальное разнообразие продуктов.
  2. Преобладание простых в приготовлении блюд.
  3. Обилие овощей и злаков.
  4. Гастрономические эксперименты, создание новых рецептов.

Что не ест символ года Крысы

Есть ли продукты, которые крысы не едят или едят крайне неохотно? Да, таковые имеются. Их список хотя и невелик, но каждый пункт в нем весьма существенен. Грызуны не в восторге от очень жирного мяса: им тяжело его переваривать. Плохо действует на их кишечник и обыкновенная белокочанная капуста: в отличие от зайцев, крысы ее практически не едят. Из круп крысам не по душе манка.

Несмотря на то, что крысы обнюхивают каждый предмет, слишком сильные запахи их скорее настораживают, чем привлекают. Еда, обильно приправленная специями — это способ оттолкнуть, а не приманить грызуна. Даже сыр с резким запахом может им не понравиться.

Разобраться в отношении крыс к тем или иным продуктам поможет таблица.

Любимая еда Не едят/вредно
Зерновые Жирное мясо
Фрукты Капуста
Сухари, твердая пища Жирная рыба
Рис, гречка, бобовые Манная крупа
Орехи Пряности

Составляем меню для новогоднего стола

Чтобы снискать благосклонность животного — символа года, следует с особой тщательностью перебрать любимые рецепты и освоить несколько новых. Блюда не должны повторяться, а к традиционным закускам не помешает прибавить что-нибудь экзотическое.

Хорошая идея — включить в меню нарезки, причем не обязательно сырные. Несколько не острых сортов сыра лучше использовать в салатах, заправленных оливковым или другим натуральным маслом (но не майонезом). Очень рекомендуются оригинальные салаты из фасоли или злаковых вплоть до бамбука.

Для основных блюд мясо предпочтительнее, чем рыба, особенно если речь идет о мясе птицы. Выбрать из множества рецептов приготовления индейки или курицы лучшие несложно, но подлинный шик новогоднему столу придаст неожиданный вариант в виде перепелок, рябчика или утки. В качестве гарнира можно подать как привычный рис с овощами, так и что-то более экзотическое, например, кашу из нута.

Что нельзя ставить на стол в год Крысы

Среди запретных блюд преобладают слишком жирные, чересчур ароматные и перенасыщенные специями. Жирная свинина или рыба — абсолютное табу, равно как и блюда типа карри. Острые соусы наподобие чесночного лучше оставить для другого случая. Стоит отказаться и от жареной пищи, а также от очень сложной обработки продуктов: они должны сохранять свой естественный вкус.

Столь традиционная закуска, как красная икра, на этот раз не в фаворе, равно как и копченая рыба.

Из овощей на новогоднем столе будут уместны все, кроме капусты. Что касается нелюбимой крысами манки, то ее не следует добавлять даже в котлеты и сладкие десерты.

Крыса — не любительница жидких блюд, так что если у вас возник соблазн украсить стол супом, от него лучше отказаться.

Чтобы сразу разобраться в кулинарных табу, достаточно взглянуть на таблицу.

Рекомендуемые блюда Табу
Медальоны из мяса птицы Жирная и/или жареная свинина
Салаты и блюда из злаков Салаты и блюда из капусты
Супы Каши
Фруктовые салаты Сырные нарезки с сильным запахом
Тосты с паштетом Канапе с красной икрой

Напитки для новогоднего стола

Разобравшись с тем, что нельзя есть, встречая Белую Металлическую Крысу, выясним, что нежелательно пить.

Разумеется, речь о том, чтобы отказаться от алкогольных напитков, не идет, хотя крысы и не были замечены в интересе к спиртному.

Но батарея бутылок на столе будет совершенно не к месту в год Крысы: лучше ограничиться несколькими качественными винами. А вот соки и компоты могут быть на столе в любом количестве.

Минеральную воду лучше взять негазированную, а чай и кофе — неароматизированные. Если вы предпочитаете травяные чаи, от чая с мятой или ромашкой в новогоднюю ночь придется отказаться.

Приметы и запреты

Поскольку 2020-й — високосный год , удача в нем понадобится всем, и потому очень важно не отпугнуть ее вместе с Белой Металлической Крысой. Чтобы символ года чувствовал себя комфортно, необходимо:

  1. Избегать лишнего шума: крысы пугаются резких звуков. Не нужно открывать шампанское «по-гусарски», стреляя пробкой в потолок.
  2. Готовить с расчетом, чтобы потом не пришлось выбрасывать еду: запасливая крыса сочтет подобный поступок святотатством. Все, что стоит на столе, должно быть съедено.
  3. Не злоупотреблять резкими запахами: этот новогоднее застолье обойдется без ароматических свечей.

Оцените, пожалуйста, материал

Источник: https://sng.guru/chto-nelzya-gotovit-na-novyj-god-2020/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector